Les Alisiers

Dans un cadre montagnard et convivial, venez écouvrir les recettes de saison à travers une cuisine de terroir et des spécialités de montagne. Réservation conseillée.

Au fil des saisons : Royal de brebis , brochette d'escargots et saucisse de bœuf, croustillant de tome au génépi, cochon à la liqueur de mélèze, jarret de veau aux morilles, agneau de pays artichaut barigoule, carpaccio de fumeton et carline, brioche façon pain perdu glace génépi, moelleux à la châtaigne coulis d'églantine. Mais aussi nos fameux "picatons" et les spécialités de la vallée raclette et fondue de l'Ubaye...